Letizia Lorenzetti, 41, Zürcherin, Grafikerin, Bloggerin

Bei mir findet ihr Ideen für selbstgemachte Mitbringsel, saisonale Geschenke, eingemachte Gaumenfreuden und Ideen für kleine, feine Spezialitäten – authentisch, schnörkellos, selbstgemacht. Ich erzähle euch von meinen kulinarischen Liebschaften, meinen Inspriationsquellen und freue mich, euch meine Ideen für Verpackungen, Etiketten und Dekorationen zu verraten.

Essen und Kochen sind zentrale Elemente meines Daseins. Ich bekoche und bewirte fürs Leben gerne Gäste, gelte als unkomplizierte, kreative Schafferin und liebe neben dem Kochen Textiles, Papierenes, Selbstgemachtes und Unkonventionelles.

Nach der Schule hätte ich die Lehrstelle als Koch gehabt. Es kam jedoch anders. Man riet mir ab als Frau in einer Männerdomäne. So wählte ich den einfacheren Weg, besuchte zuerst das Hauswirtschaftliche Fortbildungsjahr, lernte gut bürgerlich kochen, hauswirtschaften, einige geniale Hausfrauentricks und wurde Damenkonfektionsverkäuferin. Über Umwege fand ich später meine Berufung und landete in der Grafischen Branche.

Ich bekomme immer wieder zu hören, ich sei kulinarisch anspruchsvoll. Okay, das stimmt, was aber nicht bedeutet, dass es exklusiv und teuer sein muss. Ich mag es, wenn sich jemand Zeit nimmt fürs Kochen, liebevoll abschmeckt und anrichtet. Wenn man sich als Gast willkommen fühlt. Es geht übrigens auch bescheiden. Ich liebte über Jahre den Hörnlisalat vom Kiosk. Gäbe es ihn noch, ich wäre bestimmt noch Kundin.

Richtig Spass am Kochen bekam ich am Herd in der Küche meiner Eltern. Von meiner Mutter lernte ich, dass Ideen für Gerichte auf Geschmackserlebnissen z.B. von Reisen basieren können und nicht zwingend aus einem Kochbuch stammen müssen. Kochen mit meinem Vater war geschmacklich spektakulär — unkonventionell und ab und zu nicht ganz kindergerecht. Es gibt viele Geschichten, die spar ich mir für meinen Gaumenfreuden-Blog. Ich hoffe, ihr schaut ab und zu vorbei. Ich freu mi.

Kontakt: letizia [at] waskochen.ch

Letizia Lorenzetti April 1972