Quittenkonfitüre stand nie auf meiner Favoritenliste. Quitten schmecken mir nicht. …
Archiv für die Kategorie ‘Eingemacht’
14. August 2011
Essiggurken .:. mit Rezept .:.
Planlos schlendern auf Gemüsemärkten, ob im Ausland oder zu Hause, ist mir eine der grössten Lebensfreuden. …
Kategorie: Eingemacht, Salziges
20. Mai 2011
Holunderblüten-Sirup .:. mit Rezept .:.
Vor zwei Tagen bin ich regelrecht über Holunderblüten gestolpert. Tief in die Strasse hingen die schweren, blühenden Dolden und hinderten mich fast auf meinem Weg zu bleiben. Ich konnte nicht widerstehen, zückte die Schere und suchte mir etwa 8 grosse käfer- und läusefreie Dolden aus. …
20. Februar 2011
Kräutersalz .:. mit Rezept .:.
Aromatisiertes Salz ist voll im Trend. Jedes neu erscheinende Kochbuch und etliche Zeitungsartikel widmen mindestens eine Seite dem Verfeinern von Salz. …
17. Januar 2011
Orangensalat mit Feigen & Datteln .:. mit Rezept .:.
Orangensalat, ein Winter-Rezept, das mich schon lange begleitet. Es ist leicht, fruchtig und sehr beliebt. Daher dachte ich mir, im Januar-Loch ist der richtige Zeitpunkt für diesen fruchtigen Kick. Schnell gemacht und mit Sicherheit ein Leckerbissen. …
15. Dezember 2010
Haselnuss-Schokoladen-Creme .:. mit Rezept .:.
Für den Fall, dass jemand noch ein Last-Minute-Geschenk für Schleckmäuler sucht, habe ich da vielleicht etwas im Angebot. Handelsüblich kennen wir Haselnuss-Schokoladen-Creme als Nutella. Selbstgemacht schmeckt es jedoch viel, viel besser. …
21. Oktober 2010
Öpfelringli .:. mit Rezept .:.
Ich durfte vor ein paar Tagen überraschend bei einer Zürcher-Bloggerin Äpfel aus ihrem Garten abholen. …
16. August 2010
Süss-saure Zwetschgen .:. mit Rezept .:.
Als ich vor über einem Jahr mit diesem Blog begann, bzw. als ich mir die ersten Gedanken über mögliche Rezepte durch den Kopf gehen liess, waren die süss-sauren Zwetschen etwas, was ich mir sofort notiert hatte. …
09. August 2010
Himbeer-Gelee .:. mit Rezept .:.
Ja! Ich habe den Mund ganz schön vollgenommen letzte Woche, als ich gross getippt habe, ich werde vorerst keine Konfitüre mehr einkochen. …
02. August 2010
Feigen-Konfitüre .:. mit Rezept .:.
Jetzt ist Konfitüren-Zeit!
Die Temperaturen sind im Moment ja nicht tropisch und deshalb gibt es keine Ausreden. Ab an den Herd und Beeren einkochen! …
